Porcelana Fria, Artes Decorativas & Cupcakes

Bolitas de Atún con Salsa de Yogur

Bolitas de Atún con Salsa de Yogur

  • Tiempos
  • Total: 20 minutos
  • Preparación:10 minutos
  • Servings:12 porciones

Hoy les quiero compartir una receta fácil de preparar, ideal para llevar en la lonchera a la escuela o para compartir a cual-quier hora del día. Esta era una de las recetas clásicas de mi mamá cuando éramos niños para cuando lle-gábamos cansados y con hambre del colegio.

Y lo mejor de estas bolitas de atún con salsa de yogur es que los niños pueden ayudar a prepararlas y seguro que pasan un rato divertido en la cocina. A mis hijos les encantaron, quedan con una textura muy crocante por fuera y suave por dentro. Son ideales para comer con cualquier salsa tipo hummus, salsa de tomate, guacamole, salsa de yogur o con la salsa que prefieras.

Sorprende a tus niños con este delicioso plato en la comida, las onces o para la merienda escolar. ¡A ellos les encantará!

Ingredientes

  • 1 taza de yogur
  • 3 cucharadas de mermelada de piña
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 latas de filetes de atún desmenuzados
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Sal al gusto
  • 1/2 de taza de miga de pan Progresso®
  • Aceite para freír

Instrucciones

  • Para la salsa, mezcla el yogur, la mermelada, el cilantro y salpimiente.
  • Llévala a la nevera para que esté bien fría antes de servir.
  • Para las bolitas de atún, mezcla todos los ingredientes y forma bolitas del tamaño deseado.
  • Fríe las bolitas por todos lados en una sartén con aceite a fuego medio-alto hasta que queden doradas. Colócalas sobre papel de cocina para absorber la grasa restante y sírvelas acompañadas con la salsa.

Tips  

  • Las bolitas de atún se pueden hacer con unas horas de antelación y luego cocinarlas cuando las quieran comer.

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