Porcelana Fria, Artes Decorativas & Cupcakes

Fideos Fritos con Pollo y Verduras

Fideos Fritos con Pollo y Verduras

  • Tiempos
  • Total: 20 minutos
  • Preparación:5 minutos
  • Servings:4-6 porciones

La comida oriental es una de mis favoritas y una de las más populares en los Estados Unidos. Lo mejor de su cocina es la variedad y la incorporación de distintos ingredientes que, juntos, crean platos deliciosos.

Con la ayuda de un wok, he decidido preparar unos ricos fideos fritos a los que les he agregado calabacines y zanahorias, ¡una delicia! Su preparación es rápida, lo que hace que esta receta sea aún más atractiva.

Ingredientes

  • 12 ozs de fideos chinos
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • Sal, a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ajos finamente picados
  • 12 ozs de pechuga de pollo en trozos
  • 1 calabacín lavado y cortado en juliana
  • 1 zanahoria lavada, pelada y cortada en juliana
  • Salsa de soja, a gusto

Instrucciones

  • Cocina las fideos como lo indica el paquete. Por lo general, se deben poner en una olla mediana con agua hirviendo con caldo de pollo y sal a gusto, por unos 2 minutos. Retira el agua y agrega agua fría por 1 minuto más. Cuela el agua.
  • En una sartén, precalienta 1 cucharada de aceite y coloca el ajo. Luego dora los trozos de pechuga de pollo. Cuando se haya cocinado, agregamos el calabacín y las zanahorias. Revuelve bien.
  • Coloca el resto del aceite en la sartén y agrega los fideos. Mezcla los ingredientes y agrega la salsa soja a gusto. Fríe por otros 5 minutos. Sirve caliente.

Tips  

  • Puedes conseguir los fideos en cualquier supermercado asiático, o incluso en otras cadenas de supermercados.

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